今日来店されたお客様に「玉ねぎ10kg切っている投稿をみて、より大切に食べようと思った」と言われました。嬉しい限りです。

ちなみにカレー作りに掛かる時間は12時間以上、煮豚6時間、キーマ（新メニュー）5時間くらいです。
自家製ルーや下地になるペーストの寝かせもいれたらプラス数日になります。

飲食は重労働なので僕も沢山寝かせて頂いてます。
カレー作りは気を抜けません

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