初めまして。

田舎のとあるカレー屋25歳です。

カレーというより念、love、peace、soul屋です。（自称）

さっきまで泣いてた赤ちゃんがぐっすり寝てしまったり、

「美味しかった」はもちろん、

「元気になる」と言うお声が多いカレー屋さんです。

お店を始めてもうすぐ1年半です。

1年間はずっとワンオペで仕込み、営業、接客、調理、清掃、全てやっていました。

暇な日も多く、お客様0、売上0の日もザラにあって悔しい思いも沢山しました。。。

お客さん来なくて、大して汚れてないお店を、営業後に毎日清掃すること、

誰も食べてくれないカレーを毎日賄いで1人で食べていた事、

なんとも惨めな気持ちでしたね。。。

ぶっちゃけ「もう辞めたい」と何度も思いました。

やっと今になって、少しずつですがお客様が増えてきて、人の手も借りて営業ができています。

自分1人じゃ何もできない事。
自分は何者でもない事。

お店の運営を通じて痛いほど痛感できました。
本当に全ての人に感謝しています。

これからはカレー屋をやめて、ありがとう屋になりたいと思います。カレーを通じて届けられたら嬉しいです。

#ビリヤニ帽子ほしい
#スパイス村

#足利グルメ #足利ランチ #足利フラワーパーク #足利カフェ #太田グルメ #太田ランチ #太田カフェ #桐生ランチ #桐生カフェ #佐野カフェ #館林グルメ #館林カフェ #栃木カレー #群馬カレー #栃木カフェ #群馬カフェ #栃木グルメ #栃木ランチ